Faire du tourisme à Oaxaca est une excellente idée ! A travers cet article, je vous présente cet Etat incroyable et vous partage les lieux immanquables, afin de préparer votre séjour au mieux.
Situé au sud du Mexique, cette région est une destination incontournable au Mexique, prisée pour sa richesse culturelle, ses paysages variés et sa gastronomie renommée.
Entre montagnes, plages paradisiaques et villages traditionnels, Oaxaca offre une expérience unique aux touristes qui cherchent de l’authenticité.
Un patrimoine culturel exceptionnel
Oaxaca est connu pour son patrimoine culturel exceptionnel, cet état bénéficie de l’héritage des civilisations zapotèque et mixtèque.
La ville de Oaxaca, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, séduit par son architecture coloniale, ses marchés colorés et son ambiance authentique.
Monte Albán : Une cité précolombienne impressionnante
Situé à seulement quelques kilomètres de la ville, Monte Albán est l’un des sites archéologiques les plus impressionnants du Mexique.
Fondée par les Zapotèques vers 500 av. J.-C., cette ancienne cité offre une vue panoramique sur la vallée de Oaxaca et abrite des pyramides, des tombes et des stèles sculptées.
San Pablo Villa de Mitla : le centre religieux des Mixtèques
Un autre site emblématique est Mitla, qui était un centre religieux et funéraire des Mixtèques.
Ce site se distingue par ses mosaïques en pierre finement sculptées, une caractéristique unique en Mésoamérique.
Des paysages à couper le souffle
L’État de Oaxaca abrite des paysages diversifiés, allant des montagnes de la Sierra Madre aux magnifiques plages du Pacifique.
Hierve el Agua : un trésor naturel
Les cascades de Hierve el Agua, avec leurs bassins naturels offrent une vue imprenable sur la vallée, figurent parmi les sites les plus spectaculaires de la région. Ces formations calcaires créent une illusion de cascades gelées, les visiteurs peuvent se baigner dans les bassins naturels composées d’eau minérale riche en bienfaits.
Les plages de Oaxaca
Côté littoral, Oaxaca dispose d’une côte spectaculaire.
Puerto Escondido est la ville côtière la plus populaire de cet Etat, c”est un paradis pour les surfeurs.
Les villes de Zipolite et Mazunte attirent ceux en quête de tranquillité et de contact avec la nature.
Mazunte est aussi reconnu pour son Centre Mexicain de la Tortue, qui protège les tortues marines et sensibilise les visiteurs à la conservation.
Santiago Matatlán
Décrite comme la capitale du Mezcal, on y retrouve la plupart des sites de production dont certains qui sont visitables.
Il faut savoir que 90% de la production mondiale vient de cet Etat.
Les immenses plans d’agaves sont donc visibles un peu partout.
Une Gastronomie délicieuse
Oaxaca est souvent considéré comme la capitale gastronomique du Mexique.
Sa cuisine est riche et variée, avec des plats emblématiques tels que :
- Le mole : une sauce complexe à base de piments, chocolat et diverses épices.
- Les tlayudas : de grandes tortillas croustillantes garnies de haricots, fromage et viande.
- Le queso Oaxaca : un fromage à pâte filée semblable à la mozzarella.
- Le mezcal : boisson alcoolisée issue de l’agave, souvent dégustée avec du sel de gusano (ver de maguey).
Festivals et traditions
L’un des événements les plus célèbres de Oaxaca est la Guelaguetza, une fête traditionnelle célébrant les cultures indigènes de l’État à travers des danses et des costumes colorés.
Le jour des morts : une célébration unique
Le Día de los Muertos (Jour des Morts) y est particulièrement impressionnant, avec des autels décorés, des défilés et des offrandes en hommage aux défunts. Oaxaca est l’un des meilleurs endroits pour vivre cette fête emblématique du Mexique, avec des rues ornées de fleurs de cempasúchil et autres décorations.
L’artisanat local
Oaxaca est également réputé pour son artisanat. Parmi les incontournables on retrouve:
- Les alebrijes : sculptures en bois peintes de couleurs vivent représentant des créatures fantastiques.
- Les textiles de Teotitlán del Valle : tissages de laine colorée, réalisés à la main selon des techniques ancestrales.
- La poterie noire de San Bartolo Coyotepec : céramique unique en son genre, d’un noir profond.
Une destination écotouristique en développement
L’État de Oaxaca se distingue par la richesse de ses paysages, composés de montagnes imposantes aux forêts denses qui abritent de nombreuses espèces.
Un paradis pour y faire du tourisme responsable de l’environnement dans des paysages variés.
Les montagnes
Les montagnes de la Sierra Madre del Sur et de la Sierra Norte sont couvertes de forêts luxuriantes.
C’est un habitat idéal pour une faune exceptionnelle, comprenant des espèces telles que le quetzal et le jaguar.
Ces régions montagneuses abritent également des forêts de nuages, où la végétation prospère dans un climat frais et humide, donnant naissance à des écosystèmes uniques.
Entre vallées et rivières
À l’intérieur des terres, la vallée centrale de Oaxaca se distingue par ses rivières, comme le Río Atoyac, ses paysages agricoles et une faune variée.
Ces vallées fertiles, dominées par des champs de culture et des cactus, crées une atmosphère paisible.
Elles sont également un lieu propice à l’observation de la faune locale, avec des oiseaux, des reptiles et une végétation impressionnante.
Un écosystème préservé
L’Etat de Oaxaca est également un modèle d’écotourisme, où la préservation de la nature se joint aux possibilités d’aventure.
Les villages comme Benito Juárez et Cuajimoloyas sont des points de départ idéaux pour explorer la forêt de nuages et rencontrer les habitants qui préservent ces territoires depuis des générations.
Des initiatives comme la Réserve de biosphère de la Sierra Norte permettent aux visiteurs de découvrir la région tout en respectant l’environnement.
Grâce à des activités telles que la randonnée, l’observation des oiseaux et le kayak, Oaxaca offre un lieu privilégié pour les amoureux de la nature qui souhaitent explorer ses territoires préservés de manière responsable.
Il est possible de loger dans des cabanes écologiques, une expérience amusante à essayer.
Conclusion
Oaxaca est une destination aux multiples facettes, parfaite pour les amateurs d’histoire, de nature et de gastronomie.
Que vous soyez à la recherche de paysages somptueux ou d’expériences culturelles enrichissantes, Oaxaca saura vous séduire par son authenticité et sa diversité.
Vous n’oublierez pas votre voyage plein d’aventures dans cet État mexicain orienté vers le tourisme durable.
